Le nostre proposte: giovedì, venerdì e sabato a CENA e Domenica a PRANZO
Scelta di 1 o 2 antipasti tra
*Sformatino di Verdure di Stagione su fondutina di Parmigiano
*Passatina di Pomodoro, Tartare di Gamberi Cren e Cetriolo
*Tagliere di Salumi della tradizione: Prosciutto crudo di Parma Dop, Salame Nostrano, Coppa della Valtidone, Pancetta di montagna
Focaccia al Rosmarino e Squacquerone
Un primo a scelta tra
Risotto al Pomodoro, Alici del Cantabrico, Prezzemolo, burrata e Uova di Aringa affumicate
Maccheroncini Cacio e Pepe al Tartufo Nero
Tagliatelle ai Funghi Porcini
su Crema d’Aglio dolce e Salsa Verde
Pre dessert dello Chef e panettone artigianale a lunga lievitazione con crema al mascarpone
Acqua e Caffè
Vini consigliati dal nostro Sommelier
1 antipasto + primo + secondo + dessert + bevande selezionate
2 antipasto + primo + secondo + dessert + bevande selezionate
Il menù è da considerarsi con scelta dei piatti uguale per tutti i commensali, diverse singole esigenze o intolleranze saranno gestite su preavviso
Antipasti
Salumi della tradizione italiana: Prosciutto crudo di Parma Dop, Salame Nostrano, Coppa della Valtidone, Pancetta di montagna
Focaccia e Formagella
Mini Bacon Burger
Tarallo con Burro montato, Alici e Zeste di Limone
Bocconcini di Salsiccette al forno con patate
Rondelle di Parmigiana
Scelta di un Primo
Risotto mantecato alla Robiola e Pere Caramellate
Risotto ai funghi Porcini
Risotto alla Monzese Zafferano e Salsiccia
Risotto Rosa con salsa al Parmigiano e Franciacorta
Risotto Lardo e Rosmarino
Maccheroncini al Ragù d’Anatra
Lasagnetta classica alla Bolognese o vegetariana
Trofie al Ragù di Mare
Risotto Gamberi e Burrata
Risotto o Maccheroncini all’amatriciana di cozze e guanciale
Pre dessert dello Chef e panettone artigianale a lunga lievitazione con crema al mascarpone
Acqua e Caffè
Vini
Bianco vivace Chardonnay “Brusa” – Barbera D’Asti Docg
Per dessert Dolce Collina Malvasia dolce e Spumante Prosecco Doc
antipasti + primo + dessert + bevande selezionate
2 antipasto + primo + secondo + dessert + bevande selezionate
Il menù è da considerarsi con scelta dei piatti uguale per tutti i commensali, diverse singole esigenze o intolleranze saranno gestite su preavviso
Antipasti
*Tagliere di Salumi della tradizione:
Prosciutto crudo di Parma Dop
Salame Nostrano, Coppa della Valtidone,
Pancetta di montagna
Focaccia e Formaggella
*Sformatino di Verdure di Stagione su fondutina di Parmigiano
Un primo a scelta tra
Risotto Gamberi e Burrata
Maccheroncini Cacio e Pepe e Tartufo Nero
Tagliatelle o Risotto ai Funghi Porcini su Crema d’Aglio dolce e Salsa Verde
Dessert
Torta dedicata all’evento
oppure
Pre Dessert dello Chef e Panettone e pandoro Artigianali a lunga lievitazione con creme al Mascarpone
Acqua e Caffè
Vini consigliati dal nostro Sommelier
2 antipasti + 1 primo + dessert + bevande selezionate
Il menù è da considerarsi con scelta dei piatti uguale per tutti i commensali, diverse singole esigenze o intolleranze saranno gestite su preavviso
Chiamaci o scrivici per un appuntamento conoscitivo, visionare la sala o un preventivo.
Riceviamo presso il Ristorante il giovedì e venerdì dalle 19.00
In Enoteca negli orari di negozio:
Lunedì: 15.30 / 19.30
Da martedì a Sabato: 8.30 / 12.30 – 15.30 / 19.30
Lun, Mar, Mer: aperti a pranzo
Gio, Ven: aperti a pranzo e cena
Sabato: aperti a cena
Domenica: aperti a pranzo
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